¿El gluten te hace daño?

Cuantos panes, croissants y demás delicias con gluten!

La sensibilidad al gluten es algo que uno puede averiguar: quitándose todos los alimentos que lo contienen, deberá notar una mejora. Pero ¿Qué pasa con el gluten?

¿Suplemento o no?

Nutrirse y suplementarse son dos conceptos distintos pero las fronteras entre ellos no son muy definidas. Una persona que tiene una alimentación sana, constituida de muchos vegetales, de carnes y pescados de buena calidad, pocos granos, integrales y de calidad ecológica y grasas de buena procedencia no tiene por que tener déficits o. […]